Con más de 30 años de experiencia, Patatas Fritas Guays, S.L. sigue comprometida con la excelencia, combinando técnicas tradicionales de fabricación con innovaciones en el manejo y procesamiento de sus productos. La empresa fue fundada en 1992 por un emprendedor procedente de una familia de agricultores, con el deseo de agregar valor al producto estrella de la comarca de A Limia, la patata. Desde su inicio, Fritas Guays ha experimentado un crecimiento constante, motivado por la excelente recepción de sus productos en el mercado.
El compromiso con la calidad y la mejora continua fue reconocido en 2015 cuando recibió la «Estrella de oro a la excelencia profesional». Ubicada en el corazón de «A LIMIA», la zona más grande de cultivo de patata en Galicia, Fritas Guays se beneficia de un terreno de calidad superior y condiciones climatológicas favorables que son ideales para el cultivo de patatas con excelentes características culinarias. Las patatas de esta región están protegidas por la «IXP PATATA DE GALICIA», un sello de calidad que subraya su superioridad.
CETIM es un Centro Tecnológico privado de I+D+i constituido con la misión de promover la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación en los diferentes sectores y actividades económicas a través de sus áreas de conocimiento: Materiales Avanzados, ECO BIO Tecnologías e Industria Digital.
Su actividad está orientada al soporte industrial mediante investigaciones aplicadas, tanto a nivel colaborativo como individual, respetando siempre los valores claves de medioambiente, sostenibilidad y confidencialidad. Como Centro Tecnológico Multisectorial, CETIM proporciona servicios a aquellas empresas e instituciones a las que pueda aportar valor, con independencia del sector o ámbito de actividad al que pertenezcan. La entidad aplica su know-how y expertise a los diferentes sectores industriales y económicos.
ODS Protein es una startup española que se encuentra en una misión apasionante para revolucionar la industria alimentaria y abordar los desafíos globales de la disponibilidad de alimentos y el cambio climático. Especializados en la producción de proteínas alternativas basadas en un proceso innovador de fermentación, que ofrece una solución sostenible y deliciosa para el consumo de proteínas en todo el mundo, micoproteínas.
En un mundo con estimaciones de población en constante aumento, la disponibilidad de alimentos se ha convertido en un reto crítico. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha señalado la necesidad urgente de repensar la forma en que producimos y consumimos alimentos. Además, el cambio climático representa una amenaza significativa para la seguridad alimentaria global.
ODS Protein nace como respuesta a estos desafíos. A través de la aplicación de la biotecnología, la innovación y un enfoque firme en la sostenibilidad, estamos en una posición única para proporcionar proteínas de alta calidad y amigables con el medio ambiente a la industria alimentaria.
El proyecto cuenta con el apoyo de la Circular Bio-based Europe Joint Undertaking y sus miembros en virtud del acuerdo de subvención n.º 101112436. Financiado por la Unión Europea. Sin embargo, las opiniones y puntos de vista expresados son únicamente los de los autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o CBE JU. Ni la Unión Europea ni CBE JU pueden considerarse responsables de ellos.
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